Industrialización de Productos Agropecuarios · DESNU 2027
Producción, agro y ambiente
Industrialización de Productos Agropecuarios
Tecnicatura Superior · Duración prevista: 3 años
En pocas palabras
Forma técnicos/as para planificar, gestionar y ejecutar la industrialización de productos agropecuarios, transformando materias primas de origen animal y vegetal, controlando la calidad y desarrollando estrategias de valor agregado, comercialización y emprendimientos productivos.
Qué vas a aprender a hacer
Planificar y organizar procesos de industrialización, recursos, logística y disponibilidad de materias primas e insumos.
Seleccionar, recibir, acondicionar y transformar materias primas de origen animal y vegetal y elaborar productos y subproductos.
Participar en procesos de alimentos y también en otras transformaciones previstas por el diseño, como áreas textil y cosmética, utilizando equipamiento y Buenas Prácticas de Manufactura.
Realizar controles y mediciones fisicoquímicas, tareas de calidad, envasado, esterilización y etiquetado.
Diseñar estrategias de distribución, comercialización y marketing y formular y gestionar emprendimientos productivos.
Dónde podrías trabajar
Puede desempeñarse en agroindustrias que procesan productos de origen animal o vegetal, como industrias cárnicas, lácteas y de frutas, hortalizas y legumbres; en emprendimientos de industrialización; y en consultoría o asesoramiento a pequeños productores para transformar su producción y generar valor agregado.
